Hay recetas que se quedan en el corazón, como este cake de plátano con nueces cubiertas de chocolate. Fácil, rápido y con un toque especial que sorprende: el crujiente dulce de Lacasa Mi Momento. Ideal para aprovechar esos plátanos maduros y llenar tu cocina de aromas caseros.  Disfruta de tu momento sin complicaciones, pero con mucho amor en cada bocado. ¡Te va a encantar prepararlo!

Ingredientes

•  ⁠3 plátanos bien maduros
• 2 huevos
• 100 ml de aceite vegetal (o mantequilla derretida)
• 150 g de azúcar (puedes usar menos si prefieres)
• 200 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 g de LACASA Nueces de California Cubiertas de Chocolate con Leche partidas en la mitad. 

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
2. En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré.
3. Añade los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Mezcla bien.
4. Incorpora los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
5. Agrega las Nueces de California Cubiertas de Chocolate de LACASA y mezcla con una espátula.
6. Vierte la mezcla en el molde.
7. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Deja enfriar antes de desmoldar.